中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2015
《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2015》是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。
《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2015》本年鉴正文内容分为五部分：第一部分，零售企业综合篇；第二部分，零售企业地区篇；第三部分，餐饮企业综合篇；第四部分，餐饮企业地区篇；第五部分，连锁企业情况。同时，还附有主要统计指标解释。
目录
第一部分零售企业综合篇
卜l 连锁零售企业总体情况3
12 连锁零售企业基本情况4
13 连锁零售企业经营情况8
1-4 按行业与登记注册类型分连锁零售企业基本情况16
卜5 按行业与登记注册类型分连锁零售企业经营情况38
卜6 按行业与业态分连锁零售企业基本情况82
1-7 按行业与业态分连锁零售企业经营情况106
18 按登记注册类型与业态分连锁零售企业基本情况154
卜9 按登记注册类型与业态分连锁零售企业经营情况166
1-10 连锁零售企业门店分布情况190
1-11 连锁零售企业配送中心分布情况191
1-12 连锁零售企业门店在36城市分布情况192
1-13 连锁零售企业配送中心在36城市分布情况193
第二部分零售企业地区篇
2—1 各地区连锁零售企业基本情况197
2—2 各地区连锁零售企业直营门店基本情况198
2—3 各地区连锁零售企业加盟门店基本情况199
2—4 各地区连锁零售企业经营情况200
2—5 各地区连锁零售企业直营门店经营情况202
2—6 各地区连锁零售企业加盟门店经营情况204
2—7 按登记注册类型分各地区连锁零售企业基本情况206
2—8 按登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店基本情况217
2—9 按登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况228
2-10按登记注册类型分各地区连锁零售企业经营情况238
2-11按登记注册类型分各地区连锁零售企业直营门店经营情况260
2-12按登记注册类型分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况282
2-13按行业分各地区连锁零售企业基本情况302
2-14按行业分各地区连锁零售企业直营门店基本情况321
2-15按行业分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况340
2-16按行业分各地区连锁零售企业经营情况358
2-17按行业分各地区连锁零售企业直营门店经营情况396
2-18按行业分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况434
2-19按业态分各地区连锁零售企业基本情况470
2-20按业态分各地区连锁零售企业直营门店基本情况482
2-21按业态分各地区连锁零售企业加盟门店基本情况494
9-99按业态分各地区连锁零售企业经营情况504
2-23按业态分各地区连锁零售企业直营门店经营情况528
2-24按业态分各地区连锁零售企业加盟门店经营情况552
2-25 36城市连锁零售企业基本情况572
2-26 36城市连锁零售企业直营门店基本情况573
2-27 36城市连锁零售企业加盟门店基本情况574
2-28 36城市连锁零售企业经营情况575
2-29 36城市连锁零售企业直营门店经营情况577
2-30 36城市连锁零售企业加盟门店经营情况579
第三部分餐饮企业综合篇
3-1 连锁餐饮企业总体情况583
3-2 连锁餐饮企业基本情况584
3-3 连锁餐饮企业经营情况587
3-4 按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业基本情况594
3—5 按登记注册类型与行业分连锁餐饮企业经营情况598
3-6 连锁餐饮企业门店分布情况606
3-7 连锁餐饮企业配送中心分布情况607
3-8 连锁餐饮企业门店在36城市分布情况608
3-9 连锁餐饮企业配送中心在36城市分布情况609
第四部分餐饮企业地区篇
4-1 各地区连锁餐饮企业基本情况613
4-2 各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况614
4-3 各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况615
4-4 各地区连锁餐饮企业经营情况616
4-5 各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况618
4-6 各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况620
4-7 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业基本情况622
4—8 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况632
4—9 按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况642
4-10按登记注册类型分各地区连锁企业经营情况649
4-11按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况670
4-12按登记注册类型分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况690
4-13按行业分各地区连锁餐饮企业基本情况704
4-14按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店基本情况708
4-15按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店基本情况712
4-16按行业分各地区连锁餐饮企业经营情况716
4-17按行业分各地区连锁餐饮企业直营门店经营情况724
4-18按行业分各地区连锁餐饮企业加盟门店经营情况732
4-19 36城市连锁餐饮企业基本情况740
4-20 36城市连锁餐饮企业直营门店基本情况741
4-21 36城市连锁餐饮企业加盟门店基本情况742
4-22 36城市连锁餐饮企业经营情况744
4-23 36城市连锁餐饮企业直营门店经营情况746
4-24 36城市连锁餐饮企业加盟门店经营情况748
第五部分连锁企业情况
5—1 销售额10亿元以上连锁零售企业753
5—2 100门店以上连锁零售企业765
5—3 营业额亿元以上连锁餐饮企业774
5—4 50门店以上连锁餐饮企业778
附录统计指标解释783
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