中国奶业年鉴2002年

2002年中国奶业年鉴 《中国奶业年鉴》由中国奶业协会主持编纂是农业部年鉴系列中最新编纂的一部重要产业年鉴，是客观记述我国奶业发展历程的大型综合性资料工具书，是中国奶业发展的编年史册，是中国奶业信息建设的重要组成部分，具有政府公报性质。《中国奶业年鉴》(2002) 主要记载我国奶业发展方针、政策和措施，记载我国畜牧业、草业、饲料工业、食品工业和轻工业“十五”计划和2015年远景规划，全面反映我国奶业发展现状，包括饲草饲料、奶畜养殖、乳制品加工、乳制品消费等整个产业链发展的基本态势；记载我国奶业及相关行业重要科技成果，以及奶业企业发展的典型经验和业绩；记载我国重要奶业法规、标准和行业大事记；记载国内外奶业统计资料和奶业机构名录等。表9-72 全国分国别酪乳 结块或其他发酵或酸化的乳和奶油进口价值表,表9-75 全国分国别酪乳 结块或其他发酵或酸化的乳和奶油出口数量表,表9-78 全国分国别乳清及改性乳清进口价值表,表9-81 全国分国别乳清及改性乳清出口数量表,表9-84 全国分国别其他含天然乳产品进口价值表,表9-87 全国分国别其他含天然乳产品出口数量表,表9-90 全国分国别黄油进口价值表,表9-93 全国分国别黄油出口数量表,表9-96 全国分国别乳酱进口价值表,表9-99 全国分国别乳酱出口数量表,表9-102 全国分国别其他从乳提取的脂和油进口价值表,表9-105 全国分国别其他从乳提取的脂和油出口数量表,表9-107 全国分国别鲜乳酪(包括乳清乳酪;凝乳)进口数量表,表9-111 全国分国别鲜乳酪(包括乳清乳酪;凝乳)出口数量表,表9-114 全国分国别各种磨碎或粉化的乳酪进口价值表,表9-117 全国分国别各种磨碎或粉化的乳酪出口数量表,表9-120 全国分国别经加工的乳酪(但磨碎或粉化的除外)进口价值表,表9-123 全国分国别经加工的乳酪(但磨碎或粉化的除外)出口数量表,表9-126 全国分国别蓝纹乳酪进口价值表,表9-129 全国分国别蓝纹乳酪出口数量表,表9-132 全国分国别未列名的乳酪进口价值表,表9-136 全国分国别未列名的乳酪出口价值表,表10-2 全国城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出,表10-5 全国城镇居民家庭平均每人全年酸奶购买量,表10-8 全国农村居民家庭平均每人全年乳制品消费量,表4 世界山羊奶和绵羊奶产量,表6 世界主要国家牛奶产量,表9 界主要国家含乳饮料 酸奶和发酵乳产量,表1-1 全国奶类产量统计,表1-4 全国奶畜年末存栏数,表1-7 全国各地区水牛年末存栏数,表1-10 全国各地区羊年末存栏数,表1-13 全国主要城市人均奶类占有量,表2-3 全国部分地区农村专业户牛奶生产成本收益,表13 世界主要国家全脂和半脱脂奶粉产量,表15 世界主要国家乳制品出口量,表18 世界主要国家液态奶人均消费量,表21 世界主要国家奶油消费量,表24 世界主要国家干酪人均消费量,1. 最近三个月食用频率的比例,表2-4 全国部分地区农村专业户牛奶生产成本收益,表2-7 全国部分大中城市郊区专业户牛奶生产成本收益,表3-2 全国各地区种乳牛场情况,表3-5 全国各地区种肉牛场情况,表4-1 全国各地区草地和已利用草地面积,表4-4 全国各地区累计草场围栏保留面积,表4-7 全国各地区草地鼠虫害发生面积,3-1 不同性别重度消费者的年龄分布,5. 重度消费者最常食用的种类,2-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最近三个月有无购买的比例,2. 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的种类,4. 重度消费者选择该类商品的考虑因素,1. 最近三个月食用频率的比例,1. 选择该类商品的考虑因素,表4-10 全国各地区打贮草总量,表5-3 全国县(市)级畜牧局机构 人员情况,表5-6 全国县(市)级畜牧兽医站机构 人员情况,表5-9 全国县(市)级动物防(检)疫站机构 人员情况,表5-12 全国县(市)级兽医卫生监管所机构 人员情况,表5-15 全国县(市)级兽药监察所机构 人员情况,2. 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的种类,4. 重度消费者选择该类商品的考虑因素,1. 最近三个月食用频率的比例,1. 选择该类商品的考虑因素,3-2 样本 男性各收入层 女性各收入层最常食用的包装形式,5. 重度消费者选择该类商品的考虑因素,8. 重度消费者最常食用的场合,2-2 样本 男性各收入层 女性各收入层最近三个月有无购买的比例,3-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的包装形式,4-2 不同性别重度消费者的收入分布,7. 重度消费者最常食用的包装形式,2-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最近三个月有无购买的比例,2. 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的种类,4-1 不同性别重度消费者的年龄分布,表5-20 全国地(市)级草原工作站机构 人员情况,表6-2 全国不同规模乳品企业基本情况,表6-5 全国各地区乳品企业产值,表6-8 全国各地区乳品企业资产额,表6-11 全国各地区乳品企业利润额,表6-14 全国前四十名乳品企业主要经济指标,4-2 不同性别重度消费者的收入分布,7. 重度消费者最常食用的包装形式,2-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最近三个月有无购买的比例,2. 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的种类,4-1 不同性别重度消费者的年龄分布,6. 重度消费者最常食用的种类,1. 最近三个月食用频率的比例,1. 选择该类商品的考虑因素,3-2 样本 男性各收入层 女性各收入层最常食用的包装形式,5. 重度消费者选择该类商品的考虑因素,8. 重度消费者最常食用的场合,2-2 样本 男性各收入层 女性各收入层最近三个月有无购买的比例,3-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的包装形式,4-2 不同性别重度消费者的收入分布,7. 重度消费者最常食用的包装形式,2-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最近三个月有无购买的比例,2. 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的种类,4. 重度消费者选择该类商品的考虑因素,1. 最近三个月食用频率的比例,1. 选择该类商品的考虑因素,3-2 不同性别重度消费者的收入分布,表7-3 全国各地区乳制品产量,表8-2 全国居民奶及奶制品消费价格指数,表8-5 全国各地区农村居民奶及奶制品消费价格指数,表9-1 全国乳制品主要产品进口数量表,表9-4 全国乳制品主要产品出口价值表,表9-7 全国分地区未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及奶油(含脂量≤1%)进口数量表,表9-11 全国分国别未浓缩未加糖的乳及奶油(1%6%)进口数量表,表9-22 全国分地区未浓缩未加糖的乳及奶油(含脂量>6%)进口价值表,表9-25 全国分国别固态乳及奶油(含脂量≤1. 5%)进口数量表,表9-28 全国分地区固态乳及奶油(含脂量≤1. 5%)进口价值表,表9-31 全国分地区固态乳及奶油(含脂量≤1. 5%)出口数量表,表9-34 全国分国别未加糖的固态乳及奶油(含脂量>1. 5%)进口价值表,表9-37 全国分国别未加糖的固态乳及奶油(含脂量>1. 5%)出口数量表,表9-40 全国分地区未加糖的固态乳及奶油(含脂量>1. 5%)出口价值表,表9-43 全国分地区其他固态乳及奶油(含脂量>1. 5%)进口数量表,表9-46 全国分国别其他固态乳及奶油(含脂量>1. 5%)出口价值表,表9-49 全国分国别其他浓缩 未加糖的乳及奶油进口数量表,表9-52 全国分地区其他浓缩 未加糖的乳及奶油进口价值表,表9-56 全国分地区其他浓缩 未加糖的乳及奶油出口价值表,表9-58 全国分国别其他浓缩的乳及奶油进口价值表,表9-61 全国分国别其他浓缩的乳及奶油出口数量表,表9-64 全国分地区其他浓缩的乳及奶油出口价值表,5. 重度消费者最常食用的种类,2-1 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最近三个月有无购买的比例,2. 样本 男性各年龄层 女性各年龄层最常食用的种类,4. 重度消费者选择该类商品的考虑因素2002年中国奶业年鉴
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