中国奶业年鉴2011年

2011年中国奶业年鉴 《中国奶业年鉴》是农业部年鉴系列中一部重要的产业年鉴,经农业部批准,由中国奶业协会主持编纂,2002年卷为首卷本,2011年卷为第十卷本。《中国奶业年鉴》是客观记述我国奶业发展历程的大型综合性资料工具书,是中国奶业发展的编年史册,是奶业行业发展公报,是中国奶业信息建设的重要组成部分,编纂《中国奶业年鉴》是中国奶业协会在市场经济条件下,为行业发展服务的重要工作内容。《中国奶业年鉴》编委会由农业部、科技部、国家统计局、国务院发展研究中心、国家学生饮用奶计划办公室、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国科学院、中国社会科学院、中国农业科学院、中国农业大学和各省(区、市)农牧、农垦厅局等部门和单位的领导、专家、企业家等组成;特邀编辑由各省、自治区、直辖市和省会城市、计划单列市、奶业重点市(地区)相关主管部门和奶业协会的有关人员担任。《中国奶业年鉴》(2011)主要记载我国奶业发展方针、政策和措施;全面反映我国奶业发展现状,包括原料奶生产、乳制品加工、乳制品消费等整个产业链发展的基本态势;记载我国奶业及相关行业重要科技成果,以及奶业企业发展的典型经验和业绩;记载国家和地方重要奶业法规、标准和行业大事记;记载国内外奶业统计资料等。《中国奶业年鉴》(2011)数据资料主要采用国家统计局公开发表的统计数据,部分资料由农业部畜牧司、兽医局、农垦局、全国畜牧总站和中国动物疫病预防控制中心、海关总署、中国奶业协会和中国乳制品工业协会等部门和单位提供。国内数据资料范围仅限于内地31个省、自治区、直辖市。《中国奶业年鉴》(2011)中各省、自治区、直辖市按行政区划顺序排列。《中国奶业年鉴》(2011)所刊载资料一般截至2010年底,部分时效性较强的资料,不限于2010年;所列数据均为国家统计局调整后的数据。《中国奶业年鉴》(2011)的编辑、出版和发行工作得到了各级行政主管部门、各有关单位、生产企业、奶业行业协会和奶业知名专家、学者的大力支持和帮助,谨此表示诚挚的感谢。2010年全国奶牛养殖规模化情况,2010年我国城镇居民酸奶消费情况,我国动物胚胎与牛的精液进口情况,我国乳清粉进口情况,我国奶粉出口情况,表19-5 2011年各地乳品企业预建新建项目,1-1 全国奶类产量,1-4 各地区牛奶产量,1-7 各地区牦牛奶 水牛奶 山羊奶产量,1-10 各地区乳牛年末存栏数,1-13 各地区牦牛奶水牛年末存栏数,1-16 各地区山羊年末存栏数,2-1 各地区奶牛养殖业产值,2-4 各地区规模奶牛场(小区),3-3 各地区牛奶总产量及位次,3-6 各地区每万人占有乳牛数量及位次,3-9 全国主要县(区)或县级市奶牛存栏和牛奶产量,4-2 各地区散养奶牛成本收益,4-5 各地区大规模奶牛成本收益,5-3 全国不同经济类型乳品企业基本情况,5-6 各地区乳品企业负债总计,5-9 各地区乳品企业产品销售收入,5-12 各地区乳品企业从业人员,6-1 全国干乳制品产量,6-4 农垦系统乳制品产量,6-7 各地区液态奶产量,7-1 各地区生鲜牛奶平均收购价格,7-4 全国居民乳及乳制品消费价格指数,8-3 全国牛及冻精和胚胎进口量值,8-6 动物胚胎分国别进口量值,8-9 牛的精液分地区进口量值,8-12 液态奶出口货源地量值,8-15 鲜奶分地区进口量值,8-18 酸奶分国别(地区)进口量值,8-21 干乳制品分地区进口量值,8-24 奶粉分国别(地区)进口量值,8-27 奶粉出口目的地量值,8-30 乳清分国别进口量值,8-33 炼乳分地区进口量值,8-36 干酪分国别(地区)进口量值,9-2 各地区城镇居民平均每人全年消费性支出,9-5 全国城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出,9-8 全国城镇居民家庭平均每人全年奶粉购买量,9-11 各地区农村居民家庭平均每人全年乳及乳制品消费量,10-3 各地区国内生产总值,10-6 各地区食品加工业总产值,10-9 全国社会消费品零售总额,10-12 各地区人口的城乡构成,表25-9 世界主要国家水牛乳产量,表25-12 世界主要国家牛奶产量,表25-15 世界主要国家乳饮料 酸奶和发酵乳产量,表25-18 世界主要国家炼乳产量,表25-21 世界主要国家乳制品出口量,表25-24 世界主要国家液体奶人均消费量,表25-27 世界主要国家干酪消费量2011年中国奶业年鉴
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